NAHMER

Bäckerei Konditorei - Seit 1936

Unser Handwerksbetrieb besteht seit 1936 in Bad Ischl und wird mittlerweile in der dritten Generation geführt. In unserem täglichen Tun und unserer Leidenschaft zum Handwerk sind wir stets um die Qualität unserer Produkte und der Zufriedenheit unserer Kunden bemüht.

Der Baumkuchen

Der Baumkuchen wird schichtweise auf einer sich drehenden Walze gebacken. Schicht für Schicht wird die feine Masse durch einen Tauchgang aufgetragen. Dieser Vorgang wiederholt sich bis zu 20 einzeln gebackenen Schichten. Durch das schichtweise Backen entsteht im Querschnitt die Ansicht, die an die Jahresringe eines Baumes erinnert und so auch den Namen dieser feinen Spezialität erklärt. An den vielen Ringen erkennt man die aufwendige Handarbeit – sie sind Zeichen allerhöchster Qualität und machen jeden Baumkuchen zu einem echten Unikat und besonderen Genuss.

Traunkai 5 - 4820 Bad Ischl - 06132 / 23455 - office@nahmer.at
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